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關于菌相水室內養殖雜談

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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表于 2019-11-20 16:29:42 |只看該作者 |倒序瀏覽
    室內工廠化養殖,不管是嚴格意義上的設施設備齊全的工廠化,還是僅僅是有排污及曝氣裝置的水泥池工廠化,這兩年越來越離不開“菌”及“菌相”。至于有個別區域被無良商家吵翻天的室內循環水養殖,其主要目的大多并不在養殖,除了賣設備及包裝項目外,后續的一系列問題全部留給真正的養殖者來承擔,正象前兩年火熱的室外池塘搞硬化跑道,結果自知;現在“外”循環現在改吹“內”循環了,看這股風還能吹多久。

      真正搞過室內養殖的人都知道,由于缺少了藻類的吸收利用,室內養殖池水體內糞便及廢氮是最主要的“控制源”。過濾集污、長流水、大換水當然是最快捷的辦法,但充足的水源、外塘配套、過濾設施配套、加溫設施與投入等又往往是限制因素。因此,另一分解與利用者——“菌”及“菌相”——微生物,被極力推崇及大量應用;有些地方被稱為“臺灣模式”,因為最早臺灣養蝦老板就是這樣做的。主要使用的菌有各類芽孢桿菌、乳酸菌、EM菌、光合菌等。作用應該說還是有一些,但太難控制,大多養不過兩個月,因為水體微生物變化實在太變幻莫測了,一點不比外塘省心。

      單單pH一個指標就搞死人了,當然蝦也往往先被搞死。兩個小時或者是一夜之間,池內水體pH的變化常常搞得人心驚肉跳,5——8之間上下跳躍;當然往往不被關注的總堿度的下滑及爬低更是令人恐怖;至于在這期間,水體內究竟發生了什么,我們往往一無所知,pH、氨氮、亞鹽、總堿度指標毫無規律、毫無預兆地自由跳動著,魚蝦知道了也不會告訴我們,只有絕食抗議或者以死相諫。有人說,這是菌和菌、菌群和菌群在打架,我覺得他說得有一定道理,因為他是一線操作人員,他的感受太真切、也太確切了。如果從事室內養殖的你還沒感受到這一切,說明你剛入門,繼續煎熬吧!我先告訴你怎么辦:怎么辦?像老祖宗學習!下石灰呀!每天、每餐下生石灰可能將成為你養殖生活的很大一部分工作,還有小蘇打!這必將是你每天所要面對及操作的!正象每一餐,蝦和人都要吃飯一樣。為什么會這樣?

      魚蝦的生活區內,隨著每天排換水、飼料及其他投入品的大量持續投入,細菌微生物每時每刻在發生著巨大的變化,好不容易形成一穩定種群,又被換水或者水處理設備中的紫外線或者滅菌設備干掉或干掉一部分,真正的穩定種群根本形成不了或者不能行成真正所需的穩定種群。費了好大力氣,或者投了巨資買了水凈化設備回來,或者花了好多錢買了各種各樣的菌及碳源回來,最終往往是設備報廢、系統崩潰,魚蝦不見、老板玩完。怎么辦?

      系統微生物種群——菌相的定向馴化與培育非常關鍵。靠什么?好的、我們所需要的菌群及菌相不是靠外加來的,再好的、再多的菌種加進來,條件不合適或者是沒有它所需要的生長環境及物質,加多少死多少,還污染水質。微生物沒有好壞之分,關鍵是應用。個人認為:市場上所謂賣得好的微生物產品其實不在于這個微生物產品含量有多高、菌有多先進;到池塘后存活下來形成優勢種群或者刺激水體內本源有益微生物形成穩定的優勢種群并發揮作用,這才是關鍵。因此,個人一直認為,市場上沒有絕對的好產品,好產品都是用出來的,使用是要摸索并形成方法的。微生物種群的定向馴化與培育、進而利用,這是核心。心里面一定要有這條主線,并摸索出控制其弊端的操作方法。比如耗氧問題、絮團過多水質粘稠問題等。

      生物脫氮王可以一試,大家共同摸索,相信不會讓你失望,還可能會有驚喜,也許會幫你解決好多難題,試試吧。




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