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埋頭攻關,破解世界性難題,他花了十年只為養好一條魚

2019-11-19 15:40| 發布者: 御城雪| 查看: 9402| 評論: 0|來自: 浙江日報

摘要: 中國水產頻道報道,清澈的池子里,上千條楓葉般大小的魚兒,朝同一個方向不停地游著。
  中國水產頻道報道,

  王亞軍在觀察銀鯧幼魚的吃食情況。水母是銀鯧幼魚最好的營養品。 拍友 戚顥 樊卓婧 攝

  清澈的池子里,上千條楓葉般大小的魚兒,朝同一個方向不停地游著。水波晃動,銀色魚身一閃而過。寧波大學海洋學院副教授王亞軍在池邊細細察看,不時在本子上作記錄。

  十年磨一劍。10年間,王亞軍從一個初出茅廬的水產學博士,成長為區域重大農業攻關項目的主要負責人,而東海銀鯧這種業界公認的“最難養的魚”,也漸次突破苗種繁育、親魚養成、病害防控等種種難題,在精心搭建的繁育池里順利生長。

  當個人興趣遇上遠大使命,一份工作就這樣被賦予了特殊價值。對王亞軍來說,銀鯧是他成長路途上的坐標,他也注定要為這種美麗的鯧科魚類繼續奮斗下去。下一個10年,王亞軍想要做的事更多。

  埋頭攻關 破解世界性難題

  走進位于象山縣黃避岙鄉的港灣水產苗種有限公司銀鯧繁育基地,淡淡的咸腥味撲面而來。

  “每年6月至11月,是銀鯧最容易得病的時候。尤其是每年的梅雨季,大家格外擔心。溫度、鹽度、進出水,只要一個環節出問題,就可能釀成難以估量的損失。”剛見面,王亞軍就如是說。只見他把半沉在水里的投料臺提起來看了看,又仔細察看在水池中不停游動的銀鯧幼苗,確認一切正常后,才放心地點了點頭。

  由于過度捕撈及海洋環境惡化,銀鯧資源衰退極為迅速,近些年雖有好轉,但東海銀鯧仍很珍貴,人工養殖是必然趨勢。問題的關鍵在于,銀鯧非常難養活。

  “這種魚嘴小、鰓小,先天就比其他魚脆弱;其次,它們天生好動,投喂十分困難。銀鯧養殖全世界都沒有先例,一切要靠我們自己去摸索。”王亞軍說,“越難啃的骨頭,就越要去啃。”這個文質彬彬的水產學博士,身上有股不服輸的勁兒。

  2009年,王亞軍加入由“中國銀鯧第一人”徐善良教授領銜的寧波大學銀鯧團隊。當時的王亞軍已做過幾年紫菜和淡水魚研究,專業領域小有名氣。“看起來只是轉換了研究方向,其實當時沒怎么猶豫。既然選擇了,那就好好干!”他說。

  此后,王亞軍便毫無保留地將自己積累的專業技能,全部投注到了銀鯧人工飼養上。同時,他還不斷就銀鯧養殖提出自己的新思路。2015年,基地暴發大規模病害,2000多尾銀鯧親魚幾乎全軍覆沒。面對空蕩蕩的水池,王亞軍忍住悲傷,帶領團隊,從水環境控制、魚體健康監測等環節入手,探索建立起一套全生長周期的病害防控體系。

  “三分養,七分管,把預防工作做到前頭,魚得病的幾率就小。這也是當前比較流行的生態養殖理念。”王亞軍說,搞養殖得把思路放開,只要是好的經驗,都可以拿過來試試看。

  馴化、投餌、病害管理、親魚養成……東海銀鯧人工養殖的技術瓶頸被逐個擊破。截至今年6月,王亞軍帶領的團隊已累計培育親魚兩萬余尾,育苗580余萬尾,兩項數據均打破了世界紀錄。

  持續發力探尋產業化之路

  “注意,注意,搬的時候大家小心點,冰塊都準備好了吧?”

  前段時間,6000尾銀鯧魚苗被悉心“打包”,登上前往天津的專業運輸車輛。看著漸漸遠去的貨車,忙得滿頭是汗的王亞軍心情有些復雜。

  “這批訂單是對方主動找上門來的,有企業愿意養,證明銀鯧項目還是很有市場前景的。可他們最后能不能養活,說實話我們心里也沒底。”王亞軍說。

  每個科研項目都面臨著能否實現產業化的終極之問。在成功突破銀鯧人工養殖的一系列基礎難題后,如何盡快確定工廠化規模養殖的合理模式,探索出產業化的現實路徑,是王亞軍面對的全新課題。

  “急啊!從徐老師那會兒算起來,銀鯧項目我們已經做了19年了。雖說現在產業化的基礎有了,可這關鍵一步究竟怎么跨出去,大家還在摸索。”王亞軍說。

  重任在肩,已是寧波大學東海銀鯧項目領軍人物之一的王亞軍變得更忙碌了。“我們正通過拓展東海銀鯧的人工養殖合作試驗點,來確立合理的運作模式并建立數據庫。只有這樣,才能檢驗我們之前建立的技術體系是否可靠,才能總結出最合理的養殖模式。”

  舟山、山東、天津……一批又一批全人工繁育的銀鯧魚苗從寧波“游”向全國。王亞軍開始把更多時間、精力拿出來,發布項目信息,接待考察客人,和合作伙伴溝通養殖細節,忙得不亦樂乎。“建了好幾個微信群,哪家企業有問題,我們都會第一時間幫忙指導解決。誰家的魚要是養得好,也會拍視頻給我們看,這時大家就很開心。”王亞軍笑著說。

  不過,不管有多忙,王亞軍最愛去的地方還是基地和實驗室。“產業化不可能一蹴而就,技術永遠是關鍵因素。”作為年輕的水產學專家,王亞軍的夢想是在基礎與應用研究上不斷創新,取得更多成果,支撐產業發展。

  養殖成本能否再往下降?優化餌料配比或更新養殖模式,讓魚的味道媲美野生鯧魚?這些都是王亞軍面臨的新課題。

  別出心裁 打造東海銀鯧IP

  十年光陰轉瞬即逝。從徐善良等前輩手中接過人工養殖東海銀鯧重任的王亞軍感慨地說:“這是世界性的難題,需要一代代人的持續努力。沒有徐老師他們打下的基礎,我們不可能有現在的成績。”

  從港灣苗種公司望出去,是一片美麗的峽灣,再往東去,就是富饒的東海。去年9月,3萬余尾人工繁育的銀鯧苗在這里成功放流。王亞軍希望未來能把更多人工養殖的銀鯧苗送回大海。

  與此同時,王亞軍還想打響東海銀鯧的品牌。“作為東海特有的經濟魚類,我相信銀鯧會成為寧波的又一張城市名片。”2017年,他帶著一缸美麗的東海銀鯧,走上寧波文博會的展臺。這兩年,他還嘗試和相關機構合作,在鯧魚IP打造、相關文創項目的運作上先行一步。

  技術出身的王亞軍,眼光放得很遠:“水產養殖這個行業太傳統,起早貪黑地干,投入大,風險也大。有沒有可能改變一下?”

  以技術專家身份和學生們組隊參加“互聯網+”大學生創新創業大賽,就是王亞軍的一次有益嘗試。

  “就是希望能有更多人關注這個項目,關注東海銀鯧。”在王亞軍看來,未來的水產養殖行業應逐步跳出勞動密集型的固有模式,引入更多社會力量,以更符合現代管理理念的方式去運作,“最理想的狀態是把上下游產業鏈都打通,這樣才能把有志科研的青年人才都解放出來,去做一些更高層級的研究。”

  看著池子里那一尾尾終日游動不止的東海銀鯧,王亞軍感覺肩上的擔子更重了。(本文轉自【浙江日報】。如有版權問題,敬請聯系[email protected]
  


  【關鍵字】:銀鯧魚  水母  水產養殖
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