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Infofish:亞洲蝦產量增速緩慢,拉美快速增產

2019-11-16 00:54| 發布者: 御城雪| 查看: 12768| 評論: 0|來自: UCN國際海產資訊

摘要: 中國水產頻道報道,Infofish會議統計了亞洲和拉美養蝦產量。
  中國水產頻道報道,

  Infofish會議統計了亞洲和拉美養蝦產量。

  作者/ Louis Harkell, Dan Gibson
  編譯/ 胡路怡

  從2009年至2019年,所有亞洲國家的養殖蝦類產量僅增長7%,年增速約0.3%;而同一時期,拉美的產量增長了108%。

  在泰國曼谷舉辦的Infofish會議期間,正大卜蜂食品(CPF)副總裁Robins McIntosh說:“亞洲養蝦業的成長期已經過去,美洲成為了新的增長引擎!”

  在McIntosh看來,東南亞國家的養蝦業面臨類似的瓶頸。“當我們去看泰國和其他東南亞國家,我們會感覺到水質在逐年惡化,水體富營養化,大量垃圾流入海洋,有害藻類問題頻發,這些都是養殖環境變壞的征兆。如果水源良好,我們的養殖業就不會遇到那么多的困難。”

  圖源:McIntosh

  “亞洲養蝦業不可能復制南美那種低密度模式,我們需要在更少的土地養出更多的蝦。”McIntosh說,“在厄瓜多爾,每公頃蝦塘每年的產量約2.7噸,存活率55%,但是在泰國,一處現代化養殖場每公頃產量可達20噸,存活率在65%。”

  “亞洲的養蝦業將步入‘第五代’模式((室內養殖模式),只要每公頃產量提升至144噸,僅需要3.5萬公頃的面積就能養出500萬噸白蝦。相反,如果用低密度模式,養出500萬噸蝦則需要175萬公頃的土地。”McIntosh說。

  正大集團第五代養殖模式單位產量(圖:McIntosh)

  印度產量或達70萬噸

  “外界曾預測今年印度產量可能下降20-25%,但從四月份至九月份的數據看,今年實際產量有可能還會反彈。”印度海產品出口發展局(MPEDA)總監Anil Kumar先生說。

  “很多人預測蝦價還會持續走低,還有傳言稱印度養殖業病害嚴重,但根據我們的數據預測,今年所有蝦類產量將逼近70萬噸,其中90%為南美白蝦。”Kumar指出,印度實際產量增長的原因有二,第一是養殖面積的增加,第二是單位產量有所提升。

  印度蝦產量分布(圖:印度海產品出口發展局)

  “在印度的某些地區,如古吉拉特邦(Gujurat),每年通常只養一茬蝦,而在其他地區,每年養兩茬甚至更多。一個明顯趨勢是,越來越多蝦農選擇初期標苗,這樣一來產量便會提升。”Kumar說。

  “養殖面積依舊在不斷擴大,但增速已不及從前那么快了。”Kumar說。

  古吉拉特邦是印度養蝦面積擴張最快的區域,2004年至2018年間,該地區的養殖面積翻了數倍,多數小型池塘改造為大型池塘(下圖)。


  從谷歌地圖上看印度古吉拉特邦養蝦面積的增長

  泰國產量或維持在30萬噸

  自上世紀80年代養蝦業在泰國興起以來,整個養殖產業從未徹底擺脫過疾病的困擾。

  泰國蝦產業協會主席指出,泰國養蝦業經歷過多次疾病襲擾,但產量在曲折中增長,直到2011年EMS(早期死亡綜合癥)爆發,產業幾近崩潰,從60萬噸銳減至23萬噸。

  “在泰國,所有人都知道EMS,它就是個惡魔,我們的很多蝦農因此破產。”

  泰國蝦產量走勢(來源:泰國蝦業協會)

  “泰國也有幸運的一面,部分企業投入良種選育和養殖模式開發。我們為過去發生過的問題付出了很大的代價,而積極的一面,是我們也從中吸取了許多教訓。”

  沙特減產至5萬噸

  沙特阿拉伯水產養殖協會顧問Haydar Al Sahtout在報告中預測,2019年沙特的蝦產量將從6.4萬噸下降至5萬噸。

  “雖然今年產量下降,但沙特政府對水產養殖業的發展預期沒有停滯,多個大型項目等待開發,國內與國際投資者已經開始布局。”Al Sahtout說。

  今年年初,沙特政府推出“2030愿景計劃”(Vision 2030),將水產養殖業提升到國家戰略層面,在紅海地區推進大型水產養殖項目。

  Al Sahtout稱,沙特政府要求明年起所有蝦企都要申請BAP認證,政府希望對生物安保的重視落到實處。當前,只有南美白對蝦一個蝦類品種允許在沙特養殖,SPF(無特定病原)種蝦從泰國正大卜蜂公司引進。

  幾乎所有的沙特養蝦場都位于紅海南部沿岸,沙特沒有小型養殖散戶,所有企業都擁有垂直整合項目,包括種苗場、飼料廠、養殖場和加工廠。

  沙特政府陸續投資4億美元,在五年內將水產養殖產量提升至60萬噸,其中蝦產量約20萬噸,占三分之一。

  拉美總產量增至87萬噸

  過去五年,拉美國家的蝦產量總和翻了一倍,總產量達到87萬噸。

  拉美水產業政府組織Infopesca高級顧問Helga Josupeit先生稱,拉美的87萬噸蝦產量中,厄瓜多爾占51萬噸,墨西哥15萬噸,巴西10萬噸,洪都拉斯5.6萬噸。

  2010至2019年,厄瓜多爾蝦產量翻了四倍。從明年起,厄瓜多爾養蝦界推行的“可持續蝦伙伴關系”認證(Sustainable Shrimp Partnership)將對中美洲養殖企業開發。SSP認證包括ASC認證(水產養殖管理委員會)的全部內容,另外養殖場還必須堅持無抗生產、減少環境影響、實現可追溯。

  厄瓜多爾水產養殖協會主席Jose Antonio Camposano稱,目前SSP認證的養殖場面積已有1.2萬公頃,另2,000公頃正在接受審核。

  Camposano預測,今年厄瓜多爾產量將達到60萬噸。(本文轉自【UCN國際海產資訊】。如有版權問題,敬請聯系[email protected]
  


  【關鍵字】:對蝦  產量  亞洲  拉美  水產養殖
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